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The Big Book of Preserving the Harvest: 150 Recipes for Freezing, Canning, Drying and Pickling Fruits and Vegetables - Tapa blanda
Críticas:
"The Big Book of Preserving the Harvest by Carol Costenbader will conjure up images of Grandma's pantry, but it features the latest techniques for preserving food." -- Orange County (CA) Register "The Big Book of Preserving the Harvest is a real treat...easy-to-understand...the step-by-step illustrations help beginners to take the plunge and the experts to expand their repertoire of techniques and recipes." --Voice of the Diabetic " An excellent primer for the uninitiated, full of great recipes..." -- Weekend Gardener's Guide
Reseña del editor:
Remember how grandmother's pantry shelves were packed with jars of tomato sauce and stewed tomatoes, pickled beets and cauliflower, and pickles both sweet and dill? Learn how to save a summer day - in batches - from the classic primer, now updated and re-jacketed. Use the latest inexpensive, time saving techniques for drying, freezing, canning and pickling. Anyone can capture the delicate flavours of fresh foods for year-round enjoyment and create a well-stocked pantry of fruits, vegetables, herbs, meats flavoured vinegars and seasonings.
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- EditorialStorey Publishing LLC
- Año de publicación2002
- ISBN 10 1580174582
- ISBN 13 9781580174589
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas352
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The Big Book of Preserving the Harvest: 150 Recipes for Freezing, Canning, Drying and Pickling Fruits and Vegetables
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The Big Book of Preserving the Harvest: 150 Recipes for Freezing, Canning, Drying and Pickling Fruits and Vegetables by Costenbader, Carol W. [Paperback ]
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The Big Book of Preserving the Harvest
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Little, Brown 2002-08-15, North Adams, Mass.
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