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- EditorialCoach House Books
- Año de publicación2022
- ISBN 10 1552454525
- ISBN 13 9781552454527
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas232
- EditorLorinc John
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What We Talk About When We Talk About Dumplings
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(2022)
ISBN 10: 1552454525
ISBN 13: 9781552454527
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What We Talk About When We Talk About Dumplings
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What We Talk About When We Talk About Dumplings
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What We Talk About When We Talk About Dumplings
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What We Talk About When We Talk About Dumplings [Paperback ]
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What We Talk About When We Talk About Dumplings
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What We Talk About When We Talk About Dumplings
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What We Talk About When We Talk About Dumplings (Paperback)
Publicado por
Coach House Books, Toronto
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Descripción Paperback. Condición: new. Paperback. Nearly every culture has a variation on the dumpling: histories, treatises, family legends, and recipes about the worlds favourite lump of carbs.If the world's cuisines share one common food, it might be the dumpling, a dish that can be found on every continent and in every culinary tradition, from Asia to Central Europe to Latin America. Originally from China, they evolved into ravioli, samosas, momos, gyozas, tamales, pierogies, matzo balls, wontons, empanadas, potato chops, and many more.In this unique anthology, food writers, journalists, culinary historians, and musicians share histories of their cultures version of the dumpling, family dumpling lore, interesting encounters with these little delights, and even recipes to unwrap the magic of the world's favourite dish.With an introduction by Karon Liu. Illustrations by Meegan Lim.Contributors include: Michal Stein, Christina Gonzales, Kristen Arnett, David Buchbinder, Andre Alexis, Miles Morrisseau, Angela Misri, Perry King, Sylvia Putz, Mekhala Chaubal, Arlene Chan, Chantal Braganza, Naomi Duguid, Eric Geringas, Matthew Murtagh-Wu, Monika Warzecha, Bev Katz Rosenbaum, Tatum Taylor Chaubal, Domenica Marchetti, Julie Van Rosendaal, Amy Rosen, Cheryl Thompson, Jennifer Jordan, Marie Campbell, Navneet Alang Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9781552454527
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What We Talk About When We Talk About Dumplings
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ISBN 10: 1552454525
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Descripción Paperback. Condición: new. Brand New Copy. Nº de ref. del artículo: BBB_new1552454525
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What We Talk About When We Talk About Du
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(2022)
ISBN 10: 1552454525
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