Artículos relacionados a Biochemistry of Food Proteins
Reseña del editor:
Developments in the understanding of food protein structure, behaviour and applications continue apace. Many of these have, in the past decade, been reported and evaluated in the series 'Developments in Food Pro teins' , comprising seven volumes, with a total of 55 chapters. The time has now come to re-assess many of the topics reviewed in that series and to add certain others. However, instead of assembling, some what at random, food protein topics from quite disparate fields in indi vidual volumes, we have decided to bring together homogeneous groups of topics, each representing a specific sector of the subject. Under the general theme of 'Progress in Food Proteins' the first of these groups covers 'Biochemistry' . Readers will note that, though six of the topics reviewed in this volume are new, five of them have already featured in 'Developments in Food Proteins'. These last are in active research fields in which new develop ments have been of special significance. In this sense, therefore, they are welcome updates.
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
- EditorialSpringer
- Año de publicación2012
- ISBN 10 1468498975
- ISBN 13 9781468498974
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas432
Comprar nuevo
Ver este artículo
EUR 55,01
Gastos de envío:
GRATIS
A Estados Unidos de America
Los mejores resultados en AbeBooks
Imagen del vendedor
Biochemistry of food proteins by Hudson, B. J. F. [Paperback ]
Publicado por
Springer
(2012)
ISBN 10: 1468498975
ISBN 13: 9781468498974
Nuevo
Soft Cover
Cantidad disponible: 10
Librería:
Valoración
Descripción Soft Cover. Condición: new. This item is printed on demand. Nº de ref. del artículo: 9781468498974
Comprar nuevo
EUR 55,01
Convertir moneda
Imagen de archivo
Biochemistry of food proteins
Publicado por
Springer
(2012)
ISBN 10: 1468498975
ISBN 13: 9781468498974
Nuevo
Tapa blanda
Cantidad disponible: > 20
Librería:
Valoración
Descripción Condición: New. Nº de ref. del artículo: ABLIING23Mar2716030070122
Comprar nuevo
EUR 56,66
Convertir moneda
Imagen del vendedor
Biochemistry of Food Proteins
Publicado por
Springer
(2012)
ISBN 10: 1468498975
ISBN 13: 9781468498974
Nuevo
Tapa blanda
Cantidad disponible: 5
Librería:
Valoración
Descripción Condición: New. Nº de ref. del artículo: 21733384-n
Comprar nuevo
EUR 57,94
Convertir moneda
Imagen de archivo
Biochemistry of Food Proteins
Publicado por
Springer
(2012)
ISBN 10: 1468498975
ISBN 13: 9781468498974
Nuevo
Tapa blanda
Cantidad disponible: > 20
Librería:
Valoración
Descripción Condición: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Fast Shipping from the UK. No. book. Nº de ref. del artículo: ria9781468498974_lsuk
Comprar nuevo
EUR 59,56
Convertir moneda
Gastos de envío:
EUR 11,78
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen del vendedor
Biochemistry of food proteins
Publicado por
Springer US Dez 2012
(2012)
ISBN 10: 1468498975
ISBN 13: 9781468498974
Nuevo
Taschenbuch
Cantidad disponible: 2
Librería:
Valoración
Descripción Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Developments in the understanding of food protein structure, behaviour and applications continue apace. Many of these have, in the past decade, been reported and evaluated in the series 'Developments in Food Pro teins' , comprising seven volumes, with a total of 55 chapters. The time has now come to re-assess many of the topics reviewed in that series and to add certain others. However, instead of assembling, some what at random, food protein topics from quite disparate fields in indi vidual volumes, we have decided to bring together homogeneous groups of topics, each representing a specific sector of the subject. Under the general theme of 'Progress in Food Proteins' the first of these groups covers 'Biochemistry' . Readers will note that, though six of the topics reviewed in this volume are new, five of them have already featured in 'Developments in Food Proteins'. These last are in active research fields in which new develop ments have been of special significance. In this sense, therefore, they are welcome updates. 432 pp. Englisch. Nº de ref. del artículo: 9781468498974
Comprar nuevo
EUR 53,49
Convertir moneda
Gastos de envío:
EUR 23,00
De Alemania a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen del vendedor
Biochemistry of Food Proteins
Publicado por
Springer
(2012)
ISBN 10: 1468498975
ISBN 13: 9781468498974
Nuevo
Tapa blanda
Cantidad disponible: 5
Librería:
Valoración
Descripción Condición: New. Nº de ref. del artículo: 21733384-n
Comprar nuevo
EUR 59,54
Convertir moneda
Gastos de envío:
EUR 17,71
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo
Biochemistry of food proteins
Publicado por
Springer
(2012)
ISBN 10: 1468498975
ISBN 13: 9781468498974
Nuevo
Paperback
Cantidad disponible: 2
Librería:
Valoración
Descripción Paperback. Condición: Brand New. 429 pages. 8.60x5.60x0.90 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: x-1468498975
Comprar nuevo
EUR 71,18
Convertir moneda
Gastos de envío:
EUR 11,81
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo
Biochemistry of Food Proteins
Publicado por
Springer-Verlag New York Inc.
(2012)
ISBN 10: 1468498975
ISBN 13: 9781468498974
Nuevo
Tapa blanda
Cantidad disponible: 15
Librería:
Valoración
Descripción Condición: New. Num Pages: 419 pages, 8 black & white illustrations, biography. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 216 x 140 x 22. Weight in Grams: 547. . 2012. Softcover reprint of the original 1st ed. 1992. Paperback. . . . . Nº de ref. del artículo: V9781468498974
Comprar nuevo
EUR 74,08
Convertir moneda
Gastos de envío:
EUR 10,50
De Irlanda a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen del vendedor
Biochemistry of food proteins
Publicado por
Springer US
(2012)
ISBN 10: 1468498975
ISBN 13: 9781468498974
Nuevo
Taschenbuch
Cantidad disponible: 1
Librería:
Valoración
Descripción Taschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Developments in the understanding of food protein structure, behaviour and applications continue apace. Many of these have, in the past decade, been reported and evaluated in the series 'Developments in Food Pro teins' , comprising seven volumes, with a total of 55 chapters. The time has now come to re-assess many of the topics reviewed in that series and to add certain others. However, instead of assembling, some what at random, food protein topics from quite disparate fields in indi vidual volumes, we have decided to bring together homogeneous groups of topics, each representing a specific sector of the subject. Under the general theme of 'Progress in Food Proteins' the first of these groups covers 'Biochemistry' . Readers will note that, though six of the topics reviewed in this volume are new, five of them have already featured in 'Developments in Food Proteins'. These last are in active research fields in which new develop ments have been of special significance. In this sense, therefore, they are welcome updates. Nº de ref. del artículo: 9781468498974
Comprar nuevo
EUR 58,10
Convertir moneda
Gastos de envío:
EUR 32,99
De Alemania a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen del vendedor
Biochemistry of food proteins
Publicado por
Springer US
(2012)
ISBN 10: 1468498975
ISBN 13: 9781468498974
Nuevo
Tapa blanda
Cantidad disponible: > 20
Librería:
Valoración
Descripción Condición: New. Nº de ref. del artículo: 4205386
Comprar nuevo
EUR 48,37
Convertir moneda
Gastos de envío:
EUR 48,99
De Alemania a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío