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Críticas
"Looking to find the sweet side of Seattle? A new book on the chocolate makers is your roadmap to treats. . . .From Seattle's history of chocolate makers, to modern day bean-to-bar outfits, the 161 images in the book will leave you with a sweet tooth." 425 Magazine
Reseña del editor
On the heels of the coffee bean, Seattle is embracing the cocoa bean. There is a long chocolate history here, from the legendary melt-in-your-mouth Frango Mint originally found at the Frederick & Nelson department store to Dilettante's pioneering espresso mocha drinks and truffles and Fran's Chocolates. They paved the way for today's innovative chocolatiers. Seattle's chocolatiers are inventive and provocative, creating bold flavors and colors. They are responding to changing palates, and even changing dietary needs, while remaining dedicated to social justice, sustainability, and stewardship of the land and the people. Home to the nation's first bean-to-bar chocolate factory, Seattle is forever impacting the chocolate industry, educating people on chocolate quality and global responsibility.
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- EditorialARCADIA PUB (SC)
- Año de publicación2015
- ISBN 10 1467134848
- ISBN 13 9781467134842
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas96
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Seattle Chocolatiers (Images of Modern America)
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ISBN 10: 1467134848
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Seattle Chocolatiers
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Seattle Chocolatiers (Images of Modern America) by Gallen-Kimmell, Cornelia, Drossel-Brown, Cordula [Paperback ]
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Seattle Chocolatiers (Paperback)
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