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"Perfectly sticky and not overly sweet, this glazed ham is swell for Easter, Christmas, Thanksgiving, Sunday supper shall we go on?" Leite's Culinaria"
"Perfectly sticky and not overly sweet, this glazed ham is swell for Easter, Christmas, Thanksgiving, Sunday supper...shall we go on?" -- Leite's Culinaria
With more than 300 recipes covering pork, lamb, beef, poultry, game, and offal, The Meat Cookbook is loaded with authentic international recipes such as Feijoada (Brazilian stew), Frango Piri Piri (Portuguese spicy chicken), Andalucian Tripe, and much more.
50 step-by-step techniques on how to properly cook meat, expert advice from butchers on meats that can be butchered at home, and tips on flavor pairings make The Meat Cookbook more than a cookbook — it's a meat lover's bible.
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- EditorialDk Pub
- Año de publicación2014
- ISBN 10 1465422870
- ISBN 13 9781465422873
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas320
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The Meat Cookbook
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