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Críticas:
"As a registered dietitian, I found the book fascinating and up to date ... The second edition certainly is warranted due to research updates over the past eight years." (Doody's, 12 August 2011)
Reseña del editor:
In this second edition of second title in the acclaimed Nutrition Society Textbook Series, Nutrition and Metabolism has been revised and updated to meet the needs of the contemporary student.
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- EditorialWiley-Blackwell
- Año de publicación2010
- ISBN 10 1405168080
- ISBN 13 9781405168083
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de edición2
- Número de páginas448
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