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Sinopsis
Páginas:322Géneros:12:HP:Philosophy12:WB:Cookery/food&drinketcSinopsis:
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Críticas
"It turns out that not only have reputable psychologists at well-respected institutions done experimental studies on this effect, but it also serves as a kind of foul point for various philosophical questions. The works set out to address the intersection between philosophy and areas of everyday general concern: food, wine, and beer. In addition to straightforward philosophical discussions, the volumes include historical discussions, legal questions, some personal reflections." (Gastronomica, Fall 2008) "A truly well rounded view...and a critical reflection on what and how we eat can contribute to a robust enjoyment of gastronomic pleasures." (Gourmet Retailer)
Reseña del editor
Food & Philosophy offers a collection of essays which explore a range of philosophical topics related to food; it joins Wine & Philosophy and Beer & Philosophy in in the "Epicurean Trilogy." Essays are organized thematically and written by philosophers, food writers, and professional chefs. * Provides a critical reflection on what and how we eat can contribute to a robust enjoyment of gastronomic pleasures * A thoughtful, yet playful collection which emphasizes the importance of food as a proper object of philosophical reflection in its own right
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- EditorialJohn Wiley & Sons
- Año de publicación2007
- ISBN 10 1405157755
- ISBN 13 9781405157759
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas322
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Food and Philosophy: Eat, Think, and Be Merry
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Wiley-Blackwell, 2007
ISBN 10: 1405157755
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