Bolets comestibles: Xiitake, Tòfona, Verderol anisat, Ou del diable, Pleurotus, Lleterol de bedoll, Apagallums de cama blanca

 
9781232710837: Bolets comestibles: Xiitake, Tòfona, Verderol anisat, Ou del diable, Pleurotus, Lleterol de bedoll, Apagallums de cama blanca
From the Publisher:

Font: Wikipedia. Pàgines: 40. Capítols: Xiitake, Tòfona, Verderol anisat, Ou del diable, Pleurotus, Lleterol de bedoll, Apagallums de cama blanca, Pebrassa vellutada, Pentinella, Orella de llebre blanca, Amanita rubescent, Cama-sec de soca, Fredolic gros, Paloma, Bromosa, Orella de Judes, Cassoleta taronja, Ou de reig, Arigany, Molleric granellut, Bolet de noguer, Auriana, Tòfona negra, Tremella mesenterica, Llora blanca, Pinetell de calceta, Pampa, Camperol dels carrers, Cortinari gros, Bola-de-neu de bosc, Bolet de tinta, Rovelló, Mataparent de cama roja, Gírgola de panical, Fetge de vaca, Múrgola, Bec de perdiu, Farinera, Moixernó, Llengua de bou, Pentinella rosada, Pimpinella morada, Molleric clapat, Rossinyol, Cep, Cualbra retgera, Trompeta de la mort, Lleterola roja, Pampeta, Bolet de la palla, Bossa, Fetjó, Xampinyó, Sureny fosc, Llengua de bou vermellosa, Carlet, Maneta arrissada, Xampinyó silvestre, Flammulina, Boletus pinicola, Fals camagroc, Cualbra morada, Orella de llebre negra, Fals rossinyol, Cep d'estiu, Llenega negra, Gírgola vermella, Cogoma groga, Peu de rata, Peu de rata groc, Gírgola de castanyer, Abró vermell, Abró de bedoll, Sarcoscypha coccinea, Tòfona d'hivern, Greixa d'avet, Bossa truncada, Peu de rata gris, Moraga elàstica, Palomí. Extracte: El xiitake (Lentinula edodes) és un bolet comestible originari de l'est d'Àsia. A occident és coneix pel seu nom en japonès (??); en xinès mandarí es diu xi?ngg? (??), que vol dir "bolet olorós" o "bolet deliciós". És el bolet més menjat del món després del xampinyó. Forma una part tradicional de les cuines xinesa, japonesa, coreana, i tailandesa. A més del seu ús culinari, ha estat consumit des de la Dinastia Ming en la medicina tradicional xinesa per a curar diverses malalties i per a promoure el qi. En la medicina moderna, s'ha investigat alguns substàncies químiques del xiitake, que semblen tenir propietats medicinals anticanceroses i antimicrobianes. El xiitake, és un fong comestible molt apre...

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

(Ningún ejemplar disponible)

Buscar:



Crear una petición

Si conoce el autor y el título del libro pero no lo encuentra en IberLibro, nosotros podemos buscarlo por usted e informarle por e-mail en cuanto el libro esté disponible en nuestras páginas web.

Crear una petición