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- EditorialRoutledge
- Año de publicación2017
- ISBN 10 1138116661
- ISBN 13 9781138116665
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de edición1
- Número de páginas708
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TOP 100 EXOTIC FOOD PLANTS
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Top 100 Exotic Food Plants
Publicado por
Taylor and Francis Ltd (Sales), 2017
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Top 100 Exotic Food Plants
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Small, E: Top 100 Exotic Food Plants
Impresión bajo demandaLibrería: moluna, Greven, Alemania
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Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Dr. Ernest Small received a doctorate in plant evolution from the University of California at Los Angeles in 1969 and has since been employed with the Research Branch of Agriculture and Agri-Food Canada, where he presently holds the stat. Nº de ref. del artículo: 595375380
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Top 100 Exotic Food Plants
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Bsp Books Pvt. Ltd. Jun 2017, 2017
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Taschenbuch. Condición: Neu. Neuware - Many edible plants considered exotic in the Western world are actually quite mainstream in other cultures. This volume provides comprehensive coverage of tropical and semitropical food plants, reviewing scientific and technological information as well as their culinary uses. A user-friendly format enables readers to easily locate information on botanical and agricultural aspects, economic and social importance, food uses, storage, preparation, and potential toxicity. The book also contains a chapter that reviews important historical, economic, geopolitical, health, environmental, and ethical considerations associated with exotic food plants. The book is enhanced by more than 200 drawings, many chosen from historical art of extraordinary quality. Nº de ref. del artículo: 9781138116665
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