Artículos relacionados a American Regional Cuisine
Sinopsis
AMERICAN REGIONAL CUISINE, THIRD EDITION COMBINES HISTORY, ANTHROPOLOGY, AND CUISINE INTO A CLEAR AND COMPREHENSIVE RESOURCE FOR THE AMERICAN REGIONAL COURSE. ITS MENU–DRIVEN APPROACH MAKES THIS BOOK UNIQUE IN THE MARKETPLACE, PROVIDING UNPARALLELED VALUE TO CULINARY–ARTS STUDENTS.
"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Reseña del editor
American Regional Cuisine, Third Edition combines history, anthropology, and cuisine into a clear and comprehensive resource for the American Regional course. Its menu-driven approach makes this book unique in the marketplace, providing unparalleled value to culinary-arts students.
Biografía del autor
The Art Institutes are located nationwide, providing an important source of design, media arts, fashion, and culinary professionals for over 35 years, with more than 125,000 graduates. Since 1991, The Art Institutes system has offered Culinary Arts programs, with 19 locations currently offering programs in culinary arts and several offering culinary arts management. The Culinary Arts program at The Art Institutes features professional kitchen environments and, in some locations, fully operational restaurants. Students work alongside instructors to learn and perform the hands-on skills chefs use each day beginning with tool usage, kitchen procedures, basic cooking, nutrition, and management courses. In addition, The Art Institutes California - Los Angeles campus was recently featured on the Food Network's reality series, "Cooking School Stories."
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
- EditorialJohn Wiley & Sons Inc
- Año de publicación2015
- ISBN 10 1118523962
- ISBN 13 9781118523964
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de edición3
- Número de páginas496
Comprar nuevo
Ver este artículo
EUR 81,71
Gastos de envío:
EUR 3,57
A Estados Unidos de America
Los mejores resultados en AbeBooks
Imagen de archivo
American Regional Cuisine
Librería: HPB-Red, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!. Nº de ref. del artículo: S_406412120
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
American Regional Cuisine
Publicado por
Wiley (edition 3), 2015
ISBN 10: 1118523962
ISBN 13: 9781118523964
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Very Good. 3. Ship within 24hrs. Satisfaction 100% guaranteed. APO/FPO addresses supported. Nº de ref. del artículo: 1118523962-8-6
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
American Regional Cuisine
Librería: 369 Bookstore _[~ 369 Pyramid Inc ~]_, Dover, DE, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Good. American Regional Cuisine, Third Edition combines history, anthropology, and cuisine into a clear and comprehensive resource for the American Regional course. Its menu-driven approach makes this book unique in the marketplace, providing unparalleled value to culinary-arts students. Nº de ref. del artículo: AMPLE1118523962
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen del vendedor
American Regional Cuisine
Librería: ThriftBooksVintage, Tukwila, WA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. Minor shelf and handling wear, overall a clean solid copy with minimal signs of use. The text block is clean and free of staining. The binding is tight; the pages are clean and unmarked. Secure packaging for safe delivery. 3.55. Nº de ref. del artículo: 1246749568
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
American Regional Cuisine
Publicado por
Wiley March 2015, 2015
ISBN 10: 1118523962
ISBN 13: 9781118523964
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: A Cappella Books, Inc., Atlanta, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Oversized Hardcover. Condición: Very Good. Bumped corners; else, near fine. Nº de ref. del artículo: 323322
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
American Regional Cuisine
Librería: Book Deals, Tucson, AZ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Very Good. Very Good condition. Shows only minor signs of wear, and very minimal markings inside (if any). 3.12. Nº de ref. del artículo: 353-1118523962-vrg
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
American Regional Cuisine
Librería: Books Unplugged, Amherst, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Good. Buy with confidence! Book is in good condition with minor wear to the pages, binding, and minor marks within 3.12. Nº de ref. del artículo: bk1118523962xvz189zvxgdd
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
American Regional Cuisine
Librería: GoldenWavesOfBooks, Fayetteville, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: new. New. Fast Shipping and good customer service. Nº de ref. del artículo: Holz_New_1118523962
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
American Regional Cuisine
Librería: BookReading, Artesia, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Condición: Fair. IMP: Acceptable- Do not include ACCESS CODE, CD-ROM or companion materials even if stated in item title. It may contain highlighting/markings throughout, and the covers and corners may show shelf wear. Corners, pages may be dent. All text is legible. Nº de ref. del artículo: A1118523962
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
American Regional Cuisine
Librería: BookReading, Artesia, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Condición: Good. IMP: Used Good- Used items do not include CD-ROM, ACCESS CODE or companion materials, regardless of what is stated in item title. We ship from multiple locations. Prompt customer service. Nº de ref. del artículo: G1118523962
Cantidad disponible: 1 disponibles