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Reseña del editor:
Features a series of menu lessons progressing from very simple dishes to culinary masterpieces and includes chapters on selecting and storing food, stocks, sauces, and batters
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- EditorialBook Sales
- Año de publicación1986
- ISBN 10 0890099413
- ISBN 13 9780890099414
- EncuadernaciónTapa dura
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Cooking School
Publicado por
Book Sales
(1985)
ISBN 10: 0890099413
ISBN 13: 9780890099414
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Original o primera edición
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