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THE ORIENTAL GOURMENT : Great recipes of Japan and Southeast Asia
Publicado por
Distributed by Scribner Book Companies
(1982)
ISBN 10: 0877543593
ISBN 13: 9780877543596
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Tapa dura
Original o primera edición
Cantidad disponible: 1
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Descripción Hardcover. Condición: NEW - COLLECTIBLE. Estado de la sobrecubierta: Very Good. First Edition, First Thus. Text/NEW & Bright. Black linen boards w/silver spine lettering/Fine. DJ/VG; strong & sound w/trace edge & surface wear, and, light humdity staining to lower edge visible only from backside of dustjacket. East Asian cuisine w/emphasis on fresh ingredients. Collection of some 200 prize recipes from Japan and Southeast Asia. 183 pgs in 9 chapters: 1, Appetizers; 2, Soups; 3, Eggs; 4, Noodles & Rice; 5, Japanese Specialties; 6, Fish & Shellfish; 7, Meat & Poultry; 8, Vegetables & Salads; and 9, Desserts, followed by Glossary and Country Index. Nº de ref. del artículo: 018791
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