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Sinopsis
Book by Thorne John Thorne Matt Lewis
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Críticas
"[Thorne's] richest book yet; one in which simple disparate thoughts begin to coalesce into a genuine philosophy of food." --Ruth Reichl, Saveur
"Here's a rare treat, a book in which the recipes are only a means to an end or stepping stones in cultural detective stories . . . [Thorne's] folkloric approach to food nourishes the brain as well as the body." --William Rice, Chicago Tribune
"The Thornes love their subject, but critically, knowledgeably and with a sense of humor that makes the narrative flow as if velvetized by mayo." --Sheila Himmel, The Washington Post Book World
Reseña del editor
The author explores his origins as a cook, traveling from Maine to Louisiana to piece together the various regional influences that enlivened his taste buds during his formative years. Reprint. 10,000 first printing.
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- EditorialNorth Point Press
- Año de publicación2000
- ISBN 10 0865475970
- ISBN 13 9780865475977
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas530
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SERIOUS PIG
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Serious Pig: An American Cook in Search of His Roots
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