Lebanese Cuisine: Past and Present

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9780863566448: Lebanese Cuisine: Past and Present
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Reseña del editor:

Passionate and renowned chefs Andree Malouf and Karim Haidar continue the Lebanese tradition of exquisite culinary invention in this collection of soups, salads, meats and deserts. Over a hundred inventive recipes are included in this beautifully illustrated book: lentil soup with tomatoes, calamari and coriander salad, five-spice lamb and rice, fried halloumi cheese with quince jam, pumpkin kibbeh, pears in arak, and rose ice cream, to name but a few. This is authentic and exciting Mediterranean food, using fresh and healthy ingredients, perfect for everyday eating and entertaining alike. It is presented with a preface by Amim Maalouf.

Biografía del autor:

Since Andree Maalouf settled in France thirty years ago, she has adapted the culinary tradition of her native country to suit the tastes and produce of today. Karim Haidar is a chef in London (Fakhreddine) and Paris (Liza). He is noted for reinventing Lebanese cuisine, giving new life to forgotten recipes, revisting the classics and creating new dishes.

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1.

Maalouf. Andr?e & Karim Ha?dar. preface by Amin Maalouf
Publicado por Saqi. 2010 (2010)
ISBN 10: 0863566448 ISBN 13: 9780863566448
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Descripción Saqi. 2010, 2010. Condición: New. 2010. Hardcover. A collection of soups, salads, meats and deserts. It includes over a hundred inventive recipes: lentil soup with tomatoes, calamari and coriander salad, five-spice lamb and rice, fried halloumi cheese with quince jam, pumpkin kibbeh, pears in arak, and rose ice cream, to name but a few. Num Pages: 161 pages, colour illustrations throughout, some thumbnail black and white. BIC Classification: 1FBL; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 283 x 220 x 19. Weight in Grams: 1044. . . . . . . Nº de ref. del artículo: V9780863566448

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Andree Maalouf, Karim Haidar
Publicado por SAQI BOOKS, United Kingdom (2010)
ISBN 10: 0863566448 ISBN 13: 9780863566448
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 10
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(London, Reino Unido)
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Descripción SAQI BOOKS, United Kingdom, 2010. Hardback. Condición: New. Language: English . Brand New Book. Passionate and renowned chefs Andree Malouf and Karim Haidar continue the Lebanese tradition of exquisite culinary invention in this collection of soups, salads, meats and deserts. Over a hundred inventive recipes are included in this beautifully illustrated book: lentil soup with tomatoes, calamari and coriander salad, five-spice lamb and rice, fried halloumi cheese with quince jam, pumpkin kibbeh, pears in arak, and rose ice cream, to name but a few. This is authentic and exciting Mediterranean food, using fresh and healthy ingredients, perfect for everyday eating and entertaining alike. It is presented with a preface by Amim Maalouf. Nº de ref. del artículo: AAJ9780863566448

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Andree Maalouf, Karim Haidar
Publicado por SAQI BOOKS, United Kingdom (2010)
ISBN 10: 0863566448 ISBN 13: 9780863566448
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 10
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Book Depository International
(London, Reino Unido)
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Descripción SAQI BOOKS, United Kingdom, 2010. Hardback. Condición: New. Language: English . Brand New Book. Passionate and renowned chefs Andree Malouf and Karim Haidar continue the Lebanese tradition of exquisite culinary invention in this collection of soups, salads, meats and deserts. Over a hundred inventive recipes are included in this beautifully illustrated book: lentil soup with tomatoes, calamari and coriander salad, five-spice lamb and rice, fried halloumi cheese with quince jam, pumpkin kibbeh, pears in arak, and rose ice cream, to name but a few. This is authentic and exciting Mediterranean food, using fresh and healthy ingredients, perfect for everyday eating and entertaining alike. It is presented with a preface by Amim Maalouf. Nº de ref. del artículo: AAJ9780863566448

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Maalouf. Andrée & Karim Haïdar. preface by Amin Maalouf
Publicado por Saqi. 2010 (2010)
ISBN 10: 0863566448 ISBN 13: 9780863566448
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(Olney, MD, Estados Unidos de America)
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Descripción Saqi. 2010, 2010. Condición: New. 2010. Hardcover. A collection of soups, salads, meats and deserts. It includes over a hundred inventive recipes: lentil soup with tomatoes, calamari and coriander salad, five-spice lamb and rice, fried halloumi cheese with quince jam, pumpkin kibbeh, pears in arak, and rose ice cream, to name but a few. Num Pages: 161 pages, colour illustrations throughout, some thumbnail black and white. BIC Classification: 1FBL; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 283 x 220 x 19. Weight in Grams: 1044. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. del artículo: V9780863566448

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Andree Maalouf
Publicado por Saqi Books
ISBN 10: 0863566448 ISBN 13: 9780863566448
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THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Reino Unido)
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Andree Maalouf; Karim Haidar
ISBN 10: 0863566448 ISBN 13: 9780863566448
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BWB
(Valley Stream, NY, Estados Unidos de America)
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Andree Maalouf; Karim Haidar
Publicado por Saqi Books (2010)
ISBN 10: 0863566448 ISBN 13: 9780863566448
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Maalouf, Haidar
Publicado por Saqi 2010-08-01, London (2010)
ISBN 10: 0863566448 ISBN 13: 9780863566448
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Blackwell's
(Oxford, OX, Reino Unido)
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Descripción Saqi 2010-08-01, London, 2010. hardback. Condición: New. Nº de ref. del artículo: 9780863566448

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Andree Maalouf
Publicado por Saqi Books 2010-08-13 (2010)
ISBN 10: 0863566448 ISBN 13: 9780863566448
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10.

Maalouf, Andree
Publicado por Saqi Books (2010)
ISBN 10: 0863566448 ISBN 13: 9780863566448
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