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Reseña del editor:
A guide to a range of foodstuffs, their origins and uses. Over 500 ingredients are featured with full colour photographs and there are also illustrations showing meat cuts, plant storage and cooking implements. Ingredients are grouped together according to type for easy reference.
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- EditorialDK
- Año de publicación1990
- ISBN 10 0863184359
- ISBN 13 9780863184352
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas224
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POCKET ENCYCLOPAEDIA OF COOK'S I
Publicado por
Dorling Kindersley
(1990)
ISBN 10: 0863184359
ISBN 13: 9780863184352
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Tapa blanda
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Pocket Encyclopaedia of Cook's Ingredients (DK Pocket Encyclopedia)
Publicado por
Dorling Kindersley
(1990)
ISBN 10: 0863184359
ISBN 13: 9780863184352
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