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Secrets of the Tsil Café: A Novel With Recipes: Ingredients of the New World Cooked New Mexico Style - Tapa blanda
Reseña del editor
Raised in the traditional kitchen from which his mother runs her Buen AppeTito catering service, Weston Tito Hingler's childhood is shaped by the foods he eats, especially those he must try before he is allowed to enter the Tsil Cafe where his father invites--and at times challenges--diners to experience foods of the New World cooked New Mexican style. Filled with recipes and definitions of New World ingredients, Averill's novel follows Wes as he navigates his way through the duelling cuisines of his passionate parents and the signature recipes of his life.
Nota de la solapa
"Food is the talisman, the metaphor, and the basic aroma of this voluptuous novel . . . The tale is full of recipes, some on the very edge of bizarre but all bursting with flavor and history."--Booklist
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- EditorialUniversity of New Mexico Press
- Año de publicación2012
- ISBN 10 0826351123
- ISBN 13 9780826351128
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas240
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Secrets of the Tsil Caf
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University of New Mexico Press, 2012
ISBN 10: 0826351123
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Secrets of the Tsil Caf?
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Secrets of the Tsil CafÃ
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Secrets of the Tsil Café : A Novel With Recipes: Ingredients of the New World Cooked New Mexico Style
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