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Fine cloth copy in an equally fine dw. Particularly and surprisingly well-preserved; tight, bright, clean and especially sharp-cornered. ; 529 pages; Description: xxx, 529 p. : ill. ; 29 cm. Subjects: Food --Dictionaries --Cookery --Dictionaries.
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Reseña del editor:
Compiles information on the history and lore of foods and culinary terminology and includes numerous ancient and modern recipes for traditional and gourmet dishes from the two continents
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- EditorialRandom House Inc
- Año de publicación1976
- ISBN 10 0812904273
- ISBN 13 9780812904277
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de edición1
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The Food of the Western World: An Encyclopedia of Food from North America and Europe
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