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Book by Stewart Wexler Jean King Flye Hillary
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Críticas:
"Referring to recipes in a cookbook is one thing, reading a cookbook is another. This one deserves to be devoured."--Carly Simon
Reseña del editor:
This book, originated by the late Cordon Bleu chef and Blueberry Hill Farm owner Louise Tate King, has been expanded with all-new chapters on the foods of the island’s African-American and Brazilian communities. Recipes reflect the Vineyard’s complete culinary heritage that also includes Wampanoag Indians, English and Scottish whaling families, and Portuguese fishermen. Chapters are devoted to chowders, seafood, shellfish, meat and poultry, and local produce such as berries, walnuts, and pumpkins. Additional chapters include recipes for salads, side dishes, breads, cakes, pies and puddings, marmalades, sauces, and other good things! Photographs and sidebars focusing on Vineyard folklore and natural history imbue the book with a nostalgic charm that allows anyone to take home a little part of the island.
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- EditorialThree Forks Press
- Año de publicación2008
- ISBN 10 0762747242
- ISBN 13 9780762747245
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de edición4
- Número de páginas320
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Martha's Vineyard Cookbook : Over 250 Recipes and Lore from a Bountiful Island
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Globe Pequot
(2008)
ISBN 10: 0762747242
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Martha's Vineyard Cookbook: Over 250 Recipes And Lore From A Bountiful Island by Wexler, Jean Stewart, Flye, Hillary King, King, Louise Tate [Paperback ]
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The Martha's Vineyard Cookbook, 4th Format: Paperback
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Descripción Condición: New. Num Pages: 320 pages, black & white illustrations, frontispiece. BIC Classification: WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 202 x 217 x 16. Weight in Grams: 41. . 2008. 4 Rev ed. Paperback. . . . . Nº de ref. del artículo: V9780762747245
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