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James Beard's Theory & Practice of Good Cooking (James Beard Library of Great American Cooking, 2) - Tapa dura
Book by James Beard
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Reseña del editor:
Details the basic techniques of cooking with recipes that apply the principles of roasting, broiling, braising, sauteing, and baking
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- EditorialRunning Pr Book Pub
- Año de publicación1999
- ISBN 10 0762406135
- ISBN 13 9780762406135
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas431
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James Beard's Theory and Practice Of Good Cooking (James Beard Library of Great American Cooking, 2)
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JAMES BEARD'S THEORY AND PRACTIC
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