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Traditional Cooking of the British Isles: 360 Classic Regional Dishes with 1500 Beautiful Photographs - Tapa dura
Reseña del editor:
This comprehensive and sumptuous book begins with an introduction detailing the historical background of cooking and eating in Britain, describing regional differences, local dishes, festivals, feast days and folk customs. Over 360 recipes then bring together the best of Britain's regional and national traditions. There are breakfasts of porridge, bacon and eggs, lunchtime soups, quiches and pasties, hearty dining highlights such as beef Wellington and braised sausages with onions, and teatime classics such as cucumber sandwiches and Victoria sponge. For anyone who wants to discover the cultural diversity of cooking and eating in the British Isles, this is the perfect book.
Biografía del autor:
Annette Yates co-runs the Taste Talk food consultancy and develops magazine and newspaper features. Christopher Trotter is the chef of the 16th-century Myres Castle Highland Hotel in Scotland, where he indulges his passion for Scottish produce. Georgina Campbell writes on all aspects of Irish cuisine and is a regular contributor to Food & Wine magazine.
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- EditorialLorenz Books
- Año de publicación2017
- ISBN 10 0754834220
- ISBN 13 9780754834229
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas512
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Traditional Cooking of the British Isles : England, Ireland, Scotland and Wales; 360 Classic Regional Dishes With 1500 Beautiful Photographs
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Lorenz Books
(2018)
ISBN 10: 0754834220
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Traditional Cooking of the British Isles: England, Ireland, Scotland and Wales: 360 Classic Regional Dishes With 1500 Beautiful Photographs [Hardcover] Yates, Annette; Campbell, Georgina and Trotter,
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Traditional Cooking of the British Isles (Hardcover)
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Anness Publishing, London
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ISBN 13: 9780754834229
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Descripción Hardcover. Condición: new. Hardcover. This comprehensive and sumptuous book begins with an introduction detailing the historical background of cooking and eating in Britain, describing regional differences, local dishes, festivals, feast days and folk customs. Over 360 recipes then bring together the best of Britain's regional and national traditions. There are breakfasts of porridge, bacon and eggs, lunchtime soups, quiches and pasties, hearty dining highlights such as beef Wellington and braised sausages with onions, and teatime classics such as cucumber sandwiches and Victoria sponge. For anyone who wants to discover the cultural diversity of cooking and eating in the British Isles, this is the perfect book. A guide to the traditional culinary heritages of England, Ireland, Scotland and Wales. Make the most of Britain's bountiful natural ingredients from English farms, Irish pastures, the Scottish Highlands, Welsh marshes, and the waters of the Atlantic. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9780754834229
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Traditional Cooking of the British Isles: England, Ireland, Scotland and Wales: 360 Classic Regional Dishes With 1500 Beautiful Photographs by Yates, Annette, Trotter, Christopher, Campbell, Georgina [Hardcover ]
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Traditional Cooking of the British Isles: England, Ireland, Scotland and Wales: 360 Classic Regional Dishes with 1500 Beautiful Photographs (Hardback or Cased Book)
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Lorenz Books 2/6/2018
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Traditional Cooking of the British Isles
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