RO40273409. LOOK AND COOK - FISH CLASSICS. 1993. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Jaquette abimée. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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Reseña del editor:
Part of the "Look and Cook" series, this book shows both beginners and more experienced cooks how to prepare different foodstuffs. Each step is illustrated and techniques demonstrated to help clarify points raised. This particular book looks at cooking with fish and includes recipes for terrines, mousses, grilled fish steaks, seafood dishes, kebabs and chowders. Anne Willan is the author of "Great Cooks and their Recipes", "French Regional Cooking" and "France Gastronomique" and is the founder of the la Varenne School in Paris.
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- EditorialDK
- Año de publicación1993
- ISBN 10 0751300292
- ISBN 13 9780751300291
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de edición1
- Número de páginas128
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Valoración
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4
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