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Críticas
"A family meal is a social construct more complicated than the tasks involved would suggest, and its study is back where sexuality was before Freud. In fact, Kaufmann reminds us, historically there have been more taboos concerning food than sex." The International Herald Tribune "By showing how the preparation and consumption of food form the basis of our closest personal relationships, Kaufmann provides a persuasively unromantic view of why cooking matters." Alan Warde, University of Manchester
Reseña del editor
In this rich and highly entertaining book the French sociologist Jean-Claude Kaufmann takes us into kitchens and dining rooms and deciphers the meaning of food, cooking and eating in the lives of families and couples.
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- EditorialPolity Press
- Año de publicación2010
- ISBN 10 0745646905
- ISBN 13 9780745646909
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas286
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