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Book by Catherine Fulvio
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Reseña del editor:
Catherine Fulvio cooks at home, and shows you how! Over 100 recipes, including all those seen on her 8-part RTE autumn series in 2011, take you through the full range of home cooking possibilities. Just a few samples: STARTERS Thai Crab Croquettes/Mushroom & Thyme Risotto Cakes BAKING Brown Bread/Soda Bread/Scones SPEEDY SUPPERS Beef Stir Fry/Spanish Chicken MEAT & FISH Duck with Spiced Plums/Haddock Portuguese VEG & SPUDS Cheesy Courgette Bake/Herby Champ DESSERTS Mocha Creme Brulee/Sticky Guinness Pudding And throughout the book, Catherine stresses the Power of Five, for example 5 Store Cupboard essentials 5 Ways with White Soda Bread 5 Sauces for Meat & Fish 5 Ways with Bolognese Sauce 5 ways with Salad Dressing This is Catherine Fulvio in full flow: practical, geared to our busy modern lives - and truly delicious. We can all cook like this.
Biografía del autor:
Presenter of the popular RTE TV series 'Catherine's Italian Kitchen' and 'Catherine's Roman Holiday', Catherine Fulvio is chef/proprietor of Ballyknocken House and Cookery School in County Wicklow. An experienced food writer, Catherine is contributor to many leading Irish newspapers and magazines, including Image and Sunday World. Some of her international features include BBC's Good Food Channel, NBC's Today Show and Stekki Recipe Japan.
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- EditorialGill & Macmillan Ltd
- Año de publicación2011
- ISBN 10 0717150577
- ISBN 13 9780717150571
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas224
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