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Reseña del editor:
Eggs are the perfect food. They taste good, cook quickly and can be eaten at any time of the day or night. In addition they are an essential ingredient in all kinds of baking and desserts. Just think of buttery soft-boiled eggs broken into a bowl and served with warm toast. Or egg flips made with hot milk, a pinch of nutmeg and sugar, and sometimes a dash of sherry or brandy. Or the satisfaction and nourishment of a Spanish omelette. The versatility of the egg is boundless, and in this delightful book Nuala Cullen provides a marvellous collection of recipes for using eggs on every imaginable occasion.
Biografía del autor:
Nuala Cullen is author of Savouring Ireland and Irish Breads and Soups. She has a particular interest in food history and lives in Dublin.
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- EditorialGill & Macmillan Ltd
- Año de publicación2005
- ISBN 10 0717136167
- ISBN 13 9780717136162
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas144
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Irish Egg Cookbook
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The Irish Egg Cookbook
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Irish Egg Cookbook, The
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