Coco. 10 World-Leading Masters Choose 100 Contemporary Chefs

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9780714859576: Coco. 10 World-Leading Masters Choose 100 Contemporary Chefs
Críticas:

'A perfect Christmas gift recommendation. Expensive enough to show you care but no expensive it hurts, beautiful enough to sit on the coffee table and a flattering present suggesting both giver and recipient are well-travelled gastronauts interested in keeping abreast of the international food scene. ... Buy another for yourself to plan your dinner dates before these boys get their Michelin stars and put their prices up' Sally Hughes, Books for Cooks, The Bookseller 'part recipe book, part foodie insiders' hot list and part global restaurant guide - so, great for both the coffee table and the kitchen table.' Easy Living 'Want to know the chefs' chefs are? Want a guide to the world's best restaurants and how to make those dishes? Coco [...] does the lot' Simon McFarland, Waitrose Food Illustrated

Críticas:

Dieci tra i migliori chef al mondo rivelano ciascuno dieci chef emergenti che rappresentano l'alta cucina del domani. Nel volume sono, infatti, citati l'incredibile varietà dei talenti culinari che stanno emergendo oggi e che lavorano in luoghi diversi come Parigi, Copenhagen, Kyoto, New Orleans, Bilbao, Beijing. Sono inclusi i menù e le ricette di ogni chef emergente riccamente illustrati (comprese le immagini dei loro ristoranti e cucine).

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Phaidon
Editorial: Phaidon Inc Ltd
ISBN 10: 0714859575 ISBN 13: 9780714859576
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Phaidon
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Mario Batali
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