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Críticas
"Timeless... Completely approachable for home cooks" (Daily Telegraph)
"So much more than a catch-all Italian cookbook. Claudia's writing puts the romance back into ubiquitous dishes such as panzanella and bolognese, and gives context to classic flavour combinations and techniques we take for granted... It's time to fall back in love with Italian mama food, guided by the mama of cookery writing and food anthropology" (Eve O'Sullivan Guardian)
"Claudia’s erudite style remains as compelling as ever" (Waitrose Kitchen)
"The writing is peerless, the recipes as meticulous as you would expect from perhaps the planet’s finest food writer" (Observer)
Reseña del editor
Over 300 fully tested recipes which are part of authentic regional traditions. They were collected whilst the author travelled in Italy, spending time in the kitchens of both professional and private cooks, watching them at work and listening to their stories. The author appeared on the BBC TV series "Mediterranean Cookery".
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
- EditorialChatto & Windus
- Año de publicación1989
- ISBN 10 0701134933
- ISBN 13 9780701134938
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas218
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The Food Of Italy
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Random House UK, 1989
ISBN 10: 0701134933
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Chatto & Windus 16/10/1989, 1989
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Chatto and Windus, 1989
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Penguin Random House, 1989
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Chatto and Windus, 1989
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Hardcover. Condición: Used; Very Good. ***Simply Brit*** Welcome to our online used book store, where affordability meets great quality. Dive into a world of captivating reads without breaking the bank. We take pride in offering a wide selection of used books, from classics to hidden gems, ensuring there is something for every literary palate. All orders are shipped within 24 hours and our lightning fast-delivery within 48 hours coupled with our prompt customer service ensures a smooth journey from ordering to delivery. Discover the joy of reading with us, your trusted source for affordable books that do not compromise on quality. Nº de ref. del artículo: 2241831
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