James K. Peterson Vegetables

ISBN 13: 9780688146580

Vegetables

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9780688146580: Vegetables
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Book by Peterson James

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Reseña del editor:

An A-to-Z encyclopedia features entries on buying, storing, and preparing a wide range of vegetable varieties, as well as more than three hundred international recipes, including both vegetarian and meat dishes, from the award-winning author of Fish & Shellfish. Tour.

Biografía del autor:

James Peterson taught at the French Culinary Institute in New York and Peter Kump's New York Cooking School.

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1.

James Peterson
Publicado por William Morrow Cookbooks (1998)
ISBN 10: 0688146589 ISBN 13: 9780688146580
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Publicado por William Morrow Cookbooks (1998)
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Peterson, James
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