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Book by Sahni Julie
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Reseña del editor:
Nearly two hundred recipes that call for imaginative use of spices and herbs are accompanied by explanations of the chemical properties and sensory qualities of more than one hundred herbs and spices. By the author of Classic Indian Cooking. Tour.
Biografía del autor:
Julie Sahni is Founder and Director of Julie Sahni's School of Cooking in New York City.
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- EditorialWilliam Morrow
- Año de publicación1996
- ISBN 10 0688069762
- ISBN 13 9780688069766
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas412
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Savoring Spices and Herbs: Recipe Secrets of Flavor, Aroma, and Color
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William Morrow & Co
(1996)
ISBN 10: 0688069762
ISBN 13: 9780688069766
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Descripción Hardcover. Condición: New. First Edition. Nearly two hundred recipes that call for imaginative use of spices and herbs are accompanied by explanations of the chemical properties and sensory qualities of more than one hundred herbs and spices. By the author of Classic Indian Cooking. Tour. Nº de ref. del artículo: DADAX0688069762
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