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Book by Barbara Tropp
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Reseña del editor:
Explanations of Chinese cooking techniques and tools also show how to adapt them to the contemporary American kitchen, while recipes encompass the full range of main dishes, appetizers, dim-sum, and soups
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- EditorialWilliam Morrow & Co
- Año de publicación1982
- ISBN 10 0688005667
- ISBN 13 9780688005665
- EncuadernaciónTapa dura
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The Modern Art of Chinese Cooking: Including an Unorthodox Chapter on East-West Desserts and a Provocative Essay on Wine
Publicado por
William Morrow and Company
(1982)
ISBN 10: 0688005667
ISBN 13: 9780688005665
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