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Sinopsis
Book by Rosengarten David Dean Joel DeLuca Giorgio
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Reseña del editor
Accompanied by tips on adapting a variety of new and traditional ingredients to the needs of the modern kitchen, a collection of four hundred taste-tempting recipes emphasizes fresh, wholesome, and stylish foods. Simultaneous. 50,000 first printing.
Nota de la solapa
With multimillion-dollar shops in New York and Washington and coffee bars everywhere, Dean & DeLuca has dominated the movement to upgrade the American palate and is now a household name for top-notch ingredients and culinary style. Dean & DeLuca's 400 recipes draw upon the world's greatest cuisines to provide a cookbook for quality and health-conscious cooks. Line drawings.
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- EditorialRandom House
- Año de publicación1996
- ISBN 10 0679770038
- ISBN 13 9780679770039
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de edición1
- Número de páginas576
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The Dean and DeLuca Cookbook
Publicado por
Random House, 1996
ISBN 10: 0679770038
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