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Reseña del editor:
Now you can create the warm bistro atmosphere, comforting aromas, and robust flavors in your own kitchen with the La Bonne Soupe Cookbook. Authors Jean-Paul Picot and Doris Tobias have made bistro cooking easy, offering more than 100 homey recipes, most with menu suggestions to make a complete lunch or dinner. And if you're watching your weight, but still crave robust, French flavors, simply substitute the low-fat ingredient alternatives provided.
Biografía del autor:
Picot owns the Manhattan bistro, Le Bonne Soupe, which he opened in 1973. He attended L'Ecole Hoteliere in Lausanne before embarking on his career as chef-restauranteur in Paris and New York City.
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- EditorialNew Publisher
- Año de publicación2021
- ISBN 10 059509077X
- ISBN 13 9780595090778
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas212
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