Zahav: A World of Israeli Cooking

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9780544373280: Zahav: A World of Israeli Cooking

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Cook, Michael
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Editorial: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt
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Descripción Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt. Hardcover. Estado de conservación: New. 0544373286 Brand New Book. Ships from the United States. 30 Day Satisfaction Guarantee!. Nº de ref. de la librería 17736608

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Cook, Michael
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Cook, Michael
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Cook, Michael
Editorial: Rux Martin/Houghton Mifflin Ha (2015)
ISBN 10: 0544373286 ISBN 13: 9780544373280
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Cook, Michael
Editorial: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt (2015)
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Cook, Michael
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Descripción Hardcover. Estado de conservación: New. 239mm x 24mm x 286mm. Hardcover. Ever since he opened Zahav in 2008, chef Michael Solomonov has been turning heads with his original interpretations of modern lsraeli cuisine, attracting notice from the New York Times, Bo.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 368 pages. 1.851. Nº de ref. de la librería 9780544373280

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Cook, Michael
Editorial: Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, United States (2015)
ISBN 10: 0544373286 ISBN 13: 9780544373280
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Descripción Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, United States, 2015. Hardback. Estado de conservación: New. 279 x 229 mm. Language: English . Brand New Book. Ever since he opened Zahav in 2008, chef Michael Solomonov has been turning heads with his original interpretations of modern lsraeli cuisine, attracting notice from the New York Times, Bon Appetit, ( an utter and total revelation ), and Eater ( Zahav defines lsraeli cooking in America ). Zahav showcases the melting-pot cooking of Israel, especially the influences of the Middle East, North Africa, the Mediterranean, and Eastern Europe. Solomonov s food includes little dishes called mezze, such as the restaurant s insanely popular fried cauliflower; a hummus so ethereal that it put Zahav on the culinary map; and a pink lentil soup with lamb meatballs that one critic called Jerusalem in a bowl. It also includes a majestic dome of Persian wedding rice and a whole roasted lamb shoulder with pomegranate and chickpeas that s a celebration in itself. All Solomonov s dishes are brilliantly adapted to local and seasonal ingredients. Zahav tells an authoritative and personal story of how Solomonov embraced the food of his birthplace. With its blend of technique and passion, this book shows readers how to make his food their own. Nº de ref. de la librería LIB9780544373280

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Editorial: Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, United States (2015)
ISBN 10: 0544373286 ISBN 13: 9780544373280
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Descripción Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, United States, 2015. Hardback. Estado de conservación: New. 279 x 229 mm. Language: English . Brand New Book. Ever since he opened Zahav in 2008, chef Michael Solomonov has been turning heads with his original interpretations of modern lsraeli cuisine, attracting notice from the New York Times, Bon Appetit, ( an utter and total revelation ), and Eater ( Zahav defines lsraeli cooking in America ). Zahav showcases the melting-pot cooking of Israel, especially the influences of the Middle East, North Africa, the Mediterranean, and Eastern Europe. Solomonov s food includes little dishes called mezze, such as the restaurant s insanely popular fried cauliflower; a hummus so ethereal that it put Zahav on the culinary map; and a pink lentil soup with lamb meatballs that one critic called Jerusalem in a bowl. It also includes a majestic dome of Persian wedding rice and a whole roasted lamb shoulder with pomegranate and chickpeas that s a celebration in itself. All Solomonov s dishes are brilliantly adapted to local and seasonal ingredients. Zahav tells an authoritative and personal story of how Solomonov embraced the food of his birthplace. With its blend of technique and passion, this book shows readers how to make his food their own. Nº de ref. de la librería LIB9780544373280

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