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Book by Jaffrey Madhur
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Reseña del editor:
A photographic culinary tour of India presents 130 authentic recipes from eight separate regions of the country, introducing the traditional specialties of Goa, Kerala, Gujerat, Delhi, the Punjab, Rajasthan, Tamil Nadu, and Bengal. 15,000 first printing.
Nota de la solapa:
ey leads a guided tour through eight regions of her native India, each home to its own traditional dishes. With its evocative color photographs, anecdotal and informative text, and carefully written recipes, Madhur Jaffrey's Regional Indian Cooking is another delightful blend of history, adventure, and food from one of the world's most popular cookbook authors.
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- EditorialRandom House Inc
- Año de publicación1995
- ISBN 10 0517700123
- ISBN 13 9780517700129
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de edición1
- Número de páginas320
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Madhur Jaffrey's Flavors Of India: Classics and New Discoveries
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Carol Southern Books
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MADHUR JAFFREY'S FLAVORS OF INDI
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