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New Technologies and the Future of Food and Nutrition: Proceedings of the First Ceres Conference, Williamsburg, Va, October 1989 - Tapa dura
Sinopsis
Páginas:192Géneros:12:TV:Agriculture&farming12:TDCT:Food&beveragetechnologySinopsis:
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Reseña del editor
The food chain is one of the most significant sectors to be affected by technological change and the globalization of markets. This volume presents a penetrating account of the emerging features of the worldwide food industry and the projected consequences of technological developments, as well as statements on private and public issues concerning the future of food and nutrition. The book offers in-depth analyses of the crucial issues affecting today's agrifood sector and the food chain of the future.
Biografía del autor
Gerald E. Gaull is the editor of New Technologies and the Future of Food and Nutrition, published by Wiley. Ray A. Goldberg is the editor of New Technologies and the Future of Food and Nutrition, published by Wiley.
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- EditorialJohn Wiley & Sons, Inc.
- Año de publicación1991
- ISBN 10 0471554081
- ISBN 13 9780471554080
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de edición1
- Número de páginas192
- EditorGaull Gerald E., Goldberg Ray A.
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New Technologies And The Future Of Food And Nutrition
Publicado por
Wiley-Interscience, 1991
ISBN 10: 0471554081
ISBN 13: 9780471554080
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New Technologies and the Future of Food and Nutrition.
Publicado por
John Wiley & Sons,, NY:, 1991
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New Technologies and the Future of Food and Nutrition : Proceedings of the First Ceres Conference, Williamsburg, Va, October 1989
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New Technologies and the Future of Food and Nutrition
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