Professional Restaurant Service

4 valoración promedio
( 2 valoraciones por Goodreads )
 
9780471538288: Professional Restaurant Service
Reseña del editor:

It was developed at a restaurant school headed by an award-winning chef and educator and is a thorough introduction to the art of fine restaurant service. Describes and illustrates (with 600 color photographs) every detail of service setup, table setting, equipment, guest reception and service of food and wine. Also includes a dictionary of basic culinary and menu terms.

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Los mejores resultados en AbeBooks

1.

ecole Technique H?teli?re Tsuji
Editorial: Wiley (1991)
ISBN 10: 0471538280 ISBN 13: 9780471538288
Nuevos Tapa dura Cantidad: 2
Librería
Murray Media
(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Wiley, 1991. Hardcover. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería P110471538280

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 65,09
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 2,67
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

2.

cole Technique Htelire Tsuji
Editorial: Wiley (1991)
ISBN 10: 0471538280 ISBN 13: 9780471538288
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Wiley, 1991. Hardcover. Estado de conservación: New. 1. Nº de ref. de la librería DADAX0471538280

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 73,26
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,57
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío