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Handbook Sugar Refining: A Manual for the Design and Operation of Sugar Refining Facilities (Hoover Institution Press Publication, 467) - Tapa dura
Páginas:772Géneros:12:TV:Agriculture&farming12:TDCT:Food&beveragetechnology12:WBW:Preserving&freezingSinopsis:
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Reseña del editor:
This book provides a reference work on the design and operation of cane sugar manufacturing facilities. It covers cane sugar decolorization, filtration, evaporation and crystallization, centrifugation, drying, and packaging,
Biografía del autor:
Chung Chi Chou is the author of Handbook of Sugar Refining: A Manual for the Design and Operation of Sugar Refining Facilities, published by Wiley.
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- EditorialJohn Wiley & Sons
- Año de publicación2000
- ISBN 10 0471183571
- ISBN 13 9780471183570
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas772
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