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Reseña del editor
One of a series which looks at foods in both commercial and domestic settings. The book explores the history and geography of bread, how it is made, how it is eaten around the world, and how much should be eaten as part of a healthy diet. Recipes and experiments are included.
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- EditorialRaintree
- Año de publicación1998
- ISBN 10 0431088721
- ISBN 13 9780431088723
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas32
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Food In Focus: Bread (Cased)
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