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Reseña del editor:
The best-selling author of Salt and Cod takes an insightful look at the influence of the oyster on four centuries of New York history, culture, economics, and culinary trends. 50,000 first printing.
Biografía del autor:
Mark Kurlansky is the New York Times bestselling and James A. Beard Award—winning author of Cod: A Biography of the Fish That Changed the World, Salt: A World History, 1968: The Year That Rocked the World, and The Basque History of the World, as well as Boogaloo on 2nd Avenue (his debut novel), and several other books. He lives in New York City.
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- EditorialBallantine Books
- Año de publicación2006
- ISBN 10 0345476387
- ISBN 13 9780345476388
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas307
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