Food Cultures of the World Encyclopedia [4 Volumes]

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9780313376269: Food Cultures of the World Encyclopedia [4 Volumes]
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Críticas:

"This is a quality encyclopedia with broad appeal especially for public libraries and undergraduate colleges and universities." - Library Journal "With its geographical structure and consistent formatting, Food Cultures of the World Encyclopedia provides a unique perspective on what the world's population eats and why and is recommended for high school, public, and academic libraries." - Booklist, Starred Review "Recommended. Lower- and upper-level undergraduates, general readers, and professionals/practitioners." - Choice "Entries are well-written in a concise yet informative language that results in an easy and engaging read. This is aimed at an academic audience but the style would also make this an accessible read to anyone with a general interest in food culture." - Reference Reviews

Reseña del editor:

This comprehensive reference work introduces food culture from more than 150 countries and cultures around the world-including some from remote and unexpected peoples and places. * Entries covering over 150 countries and cultures from around the world * More than 100 expert contributors * Vignettes * An index that facilitates cross-cultural comparison

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1.

Ken Albala (Editor)
Publicado por Greenwood (2011)
ISBN 10: 0313376263 ISBN 13: 9780313376269
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
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Descripción Greenwood, 2011. Hardcover. Condición: New. Nº de ref. del artículo: DADAX0313376263

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Publicado por ABC-CLIO, United States (2011)
ISBN 10: 0313376263 ISBN 13: 9780313376269
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
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(London, Reino Unido)
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Descripción ABC-CLIO, United States, 2011. Hardback. Condición: New. Language: English . Brand New Book. This comprehensive reference work introduces food culture from more than 150 countries and cultures around the world-including some from remote and unexpected peoples and places.* Entries covering over 150 countries and cultures from around the world* More than 100 expert contributors* Vignettes * An index that facilitates cross-cultural comparison. Nº de ref. del artículo: FLT9780313376269

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Publicado por ABC-CLIO, United States (2011)
ISBN 10: 0313376263 ISBN 13: 9780313376269
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
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The Book Depository
(London, Reino Unido)
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Descripción ABC-CLIO, United States, 2011. Hardback. Condición: New. Language: English . Brand New Book. This comprehensive reference work introduces food culture from more than 150 countries and cultures around the world-including some from remote and unexpected peoples and places.* Entries covering over 150 countries and cultures from around the world* More than 100 expert contributors* Vignettes * An index that facilitates cross-cultural comparison. Nº de ref. del artículo: FLT9780313376269

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4.

Albala, Ken
Publicado por ABC-CLIO (2011)
ISBN 10: 0313376263 ISBN 13: 9780313376269
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(Fairford, GLOS, Reino Unido)
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Descripción ABC-CLIO, 2011. HRD. Condición: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: IB-9780313376269

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Albala, Ken
ISBN 10: 0313376263 ISBN 13: 9780313376269
Nuevo Cantidad disponible: 1
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Pbshop
(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
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Descripción 2011. HRD. Condición: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: IB-9780313376269

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6.

Ken Albala
ISBN 10: 0313376263 ISBN 13: 9780313376269
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(Wilmington, DE, Estados Unidos de America)
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Descripción Hardcover. Condición: New. Hardcover. From babka to baklava to the nkontomire stew of Ghana, food culture can tell us where we've been-and maybe even where we're going. Filled with succinct, yet highly informative en.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 1400 pages. 5.216. Nº de ref. del artículo: 9780313376269

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7.

Publicado por Greenwood (2011)
ISBN 10: 0313376263 ISBN 13: 9780313376269
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Irish Booksellers
(Portland, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción Greenwood, 2011. Condición: New. book. Nº de ref. del artículo: M0313376263

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8.

Publicado por Greenwood
ISBN 10: 0313376263 ISBN 13: 9780313376269
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Russell Books
(Victoria, BC, Canada)
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Descripción Greenwood. Hardcover. Condición: New. 0313376263 Special order direct from the distributor. Nº de ref. del artículo: ING9780313376269

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9.

Ken Albala
ISBN 10: 0313376263 ISBN 13: 9780313376269
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería
AussieBookSeller
(Lidcombe, NSW, Australia)
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Descripción Hardcover. Condición: New. Hardcover. From babka to baklava to the nkontomire stew of Ghana, food culture can tell us where we've been-and maybe even where we're going. Filled with succinct, yet highly i.Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. 1400 pages. 5.216. Nº de ref. del artículo: 9780313376269

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10.

Albala, Ken
Publicado por Greenwood Pub Group (2011)
ISBN 10: 0313376263 ISBN 13: 9780313376269
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
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Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)
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Descripción Greenwood Pub Group, 2011. Hardcover. Condición: Brand New. 1400 pages. 11.50x9.00x1.50 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: x-0313376263

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