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- EditorialUniversity of Wisconsin Press
- Año de publicación1970
- ISBN 10 0299056805
- ISBN 13 9780299056803
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas843
- EditorBriskey Ernest J, Marsh B B, Cassens R G
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Muscle As a Food 2 (C)
Publicado por
University of Wisconsin Press
(1970)
ISBN 10: 0299056805
ISBN 13: 9780299056803
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The Physiology and Biochemistry of Muscle as a Food, 2
Publicado por
University of Wisconsin Press
(1970)
ISBN 10: 0299056805
ISBN 13: 9780299056803
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Physiology and Biochemistry of Muscle as a Food, 2 (Physiology & Biochemistry of Muscle as a Food)
Publicado por
University of Wisconsin Press
(1970)
ISBN 10: 0299056805
ISBN 13: 9780299056803
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The Physiology and Biochemistry of Muscle as a Food, Volume 2
Publicado por
The University of Wisconsin Press
(1970)
ISBN 10: 0299056805
ISBN 13: 9780299056803
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Descripción Hardcover. Condición: UsedGood. Hardcover; Volume 2 only; proceedings of an international symposium sponsored by the University of Wisconsin and held on its campus July 14-16, 1969; fading and shelf wear to exterior; otherwise in good condition with clean text, firm binding. Dust jacket shows light soiling, scuffing, and edge wear, and price is clipped. Nº de ref. del artículo: 86477
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