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Reseña del editor
Takes us behind the scenes of a restaurant and the reveals the complex human, economic and technical processes involved in putting a steak on your plate.
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- EditorialJonathan Cape Ltd
- Año de publicación2001
- ISBN 10 0224060775
- ISBN 13 9780224060776
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas320
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Cutting it Fine: Inside the Restaurant Business
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Cutting it Fine: Inside the Restaurant Business
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Cutting It Fine: Inside the Restaurant Business
Publicado por
Jonathan Cape, 2001
ISBN 10: 0224060775
ISBN 13: 9780224060776
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino Unido
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Cutting it Fine: Inside the Restaurant Business
Publicado por
Jonathan Cape Ltd, London, United Kingdom, 2001
ISBN 10: 0224060775
ISBN 13: 9780224060776
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Cutting It Fine : Inside The Restaurant Business :
Publicado por
Jonathan Cape Publishing, 2001
ISBN 10: 0224060775
ISBN 13: 9780224060776
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Librería: Sapphire Books, Peterborough, CAMBS, Reino Unido
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Soft cover. Condición: Very Good. No Jacket. 1st Edition. Published In 2001 : 1st. Edition : 1st. Printing : Full Printing Numbers Listed , 1 - 10 : Jonathan Cape Publishing : Spine Creases : Light Face Wear : Also , The Front Cover Has Lost Some Face Laminate : ( Dull Patches ) : ( Top ) : 2 Small , Light Corner Creases : ( 1 , Front , Bottom Right / 2 , Back Bottom Left ) : Otherwise , In Excellent Condition : Still Reasonably Crisp & Tight , With No Inscriptions : Good Solid Binding With Bright Clear Text & Photographs : Overall , A Very Nice Book : Nº de ref. del artículo: 23 - 9121
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Publicado por
Jonathan Cape, 2001
ISBN 10: 0224060775
ISBN 13: 9780224060776
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