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Reseña del editor
Brittany's vegetables have long been the jewels in the crown of French cook, and in the hands of Breton-corn chef, Josephine Araldo, the vegetables and fruits of this fruit gastronomical region become the key to an unfettered style of cooking that is a hallmark of French regional cuisine. Illustrated.
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- EditorialDa Capo Press Inc
- Año de publicación1990
- ISBN 10 0201517590
- ISBN 13 9780201517590
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas353
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From A Breton Garden: The Vegetable Cookery Of Josephine Araldo
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