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Book by Ronald Pamela C Adamchak R W
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Críticas:
Interspersed with nuggets of science, home made recipes (really) and anecdotes. (Biologist)
Reseña del editor:
Written as part memoir, part instruction, and part contemplation, Tomorrow's Table argues that a judicious blend of two important strands of agriculture―genetic engineering and organic farming―is key to helping feed the world's growing population in an ecologically balanced manner. Pamela Ronald, a geneticist, and her husband, Raoul Adamchak, an organic farmer, welcome us into their lives for roughly a year, allowing us to look over their shoulders and see what geneticists and organic farmers actually do. We learn how the couple, who share the goal of a sustainable agriculture, work together to tackle such issues as that of farmers trying to produce higher yields without resorting to environmentally hazardous chemicals―a problem that will loom larger as the world's population increases. A colorfully written, insightful look at genetic engineering and organic farming, this book will interest consumers, farmers, and policy makers.
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- EditorialOxford University Press
- Año de publicación2010
- ISBN 10 0195393570
- ISBN 13 9780195393576
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas228
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Tomorrows Table: Organic Farming, Genetics, and the Future of Food
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