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Reseña del editor
As well as over 250 delicious recipes, this new, up-dated edition also contains a historical introduction to the gastronomy of the region, advice on traditional cookery techniques, a comprehensive guide to Mediterranean ingredients and hints on which local wines to look out for.
Biografía del autor
Claudia Roden was born and brought up in Cairo. She finished her education in Paris and then moved to London to study art. Since her childhood she has travelled extensively throughout the Mediterranean. Her other books include: THE NEW BOOK OF MIDDLE EASTERN FOOD, COFFEE, PICNIC: GUIDE TO OUTDOOR FOOD and THE BOOK OF JEWISH FOOD.
She lives in London, NW11.
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
- EditorialPenguin
- Año de publicación1998
- ISBN 10 014027278X
- ISBN 13 9780140272789
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas400
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Mediterranean Cookery
Publicado por
Penguin Books, Limited, 1998
ISBN 10: 014027278X
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