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Water Relations of Foods: Conference Proceedings (Food Science & Technology Monographs) - Tapa dura

 
9780122231506: Water Relations of Foods: Conference Proceedings (Food Science & Technology Monographs)
Tapa dura
ISBN 10: 0122231503 ISBN 13: 9780122231506
Editorial: Academic Press Inc, 1975
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9780122231506: Water Relations of Foods: Conference Proceedings (Food Science & Technology Monographs)
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Duckworth, R. B. (editor)
Publicado por Academic Press, London (1975)
ISBN 10: 0122231503 ISBN 13: 9780122231506
Antiguo o usado Tapa dura Original o primera edición Cantidad disponible: 1
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Lawrence Jones Books
(Ashmore, QLD, Australia)
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Descripción Hard Cover. Condición: Fine. Estado de la sobrecubierta: Very Good. First Edition. HEAVY. xviii, 716pp, index, references, bw ills, diagrams, graphs. Or green cloth in jacket. Some rubbing to jacket. Collection of technical papers on water relations of foods. Among the subjects covered are influences of water on enzyme action on foods and effects associated with freezing and thawing. Size: 8vo. Nº de ref. del artículo: 014022

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Duckworth, R.B. (ed)
Publicado por Academic Press (1975)
ISBN 10: 0122231503 ISBN 13: 9780122231506
Antiguo o usado Tapa dura Cantidad disponible: 1
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Anybook.com
(Lincoln, Reino Unido)
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Descripción Condición: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1400grams, ISBN:0122231503. Nº de ref. del artículo: 9847296

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ISBN 10: 0122231503 ISBN 13: 9780122231506
Antiguo o usado Tapa dura Cantidad disponible: 1
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(Liverpool, Reino Unido)
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Descripción Hardcover. Condición: Good. Good. book. Nº de ref. del artículo: D8S0-3-M-0122231503-3

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