Le Cordon Bleu - Revue illustrée de cuisine pratique n° 948 - 1er Novembre 1937 -43e année : La cuisine grecque - La tête de veau en tortue - la cuisine bourgeoise - La cuisson des rôtis (suite) - La chasse - Le pain de foie gras à la Reine - etc
Distel Marthe, Gaulthier J., Pellaprat H.
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