Le Cordon Bleu - Revue illustrée de cuisine pratique n° 947 - 1er Octobre 1937 - 43e année : La cuisine viennoise - Le petit gibier à plumes - Le homard à la Newburg - Le Mirabeau - Conseils sur la conduite des rôtis - Sultane de marrons à la chantilly -
Distel Marthe, Gaulthier J., Pellaprat H.
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