Le Cordon Bleu - Revue illustrée de cuisine pratique n° 954 - 44e année - 1er Mai 1938 : La cuisine scandinave - Hérésie ou logique gastronomique - Les oeufs - La haute cuisine : le jambon glacé à la Maryland, par H. Pellaprat - La cuisine bourgeoise simp
Distel Marthe, Gaulthier J., Pellaprat H.
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