Die rationelle Behandlung der Milch. In: Mentzel und v. Lengerke's verbesserter landwirthschaftlicher Hülfs- und Schreibkalender auf das Jahr 1881, Zweiter Theil, S. 39-148.

Kirchner, Wilhelm

Editorial: Berlin, Wiegandt, Hempel & Parey, 1881

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552 S. Kl.-8°. Orig.-Umschlag mit Vignette und unter Hervorheung des Beitrags von "Professor Kirchner-Halle" (angestaubt). - Die ersten Blätter geringfügig gestaucht. Enthält den bedeutenden Artikel Kirchners, die Grundlage zur erneuerten modernen Milchwirtschaft als Vorarbeit zu seinem Hauptwerk "Handbuch der Milchwirtschaft". Noch mit Abbildungen, die den Stand der Technik in den 1870er Jahren von der Aufrahmwanne bis zum Butterknetbrett zeigen. N° de ref. del artículo 90144

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Detalles bibliográficos

Título: Die rationelle Behandlung der Milch. In: ...

Editorial: Berlin, Wiegandt, Hempel & Parey

Año de publicación: 1881

Encuadernación: Hardcover

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