Le ventiquattro bellezze della torta pasqualina. Quattro ricette fondamentali per un capolavoro (Buono a sapersi. Piaceri da gustare)

 
9788863731156: Le ventiquattro bellezze della torta pasqualina. Quattro ricette fondamentali per un capolavoro (Buono a sapersi. Piaceri da gustare)
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Reseña del editor:

Per la prima volta sono raccolte in un volume le quattro ricette fondamentali della torta pasqualina, per stuzzicare il lettore e suscitare il piacere di preparare e gustare un prodotto inimitabile. Partendo dalla storia che ne ha caratterizzato l'evoluzione, Sergio Rossi svela i segreti per cucinare la torta più famosa della tradizione culinaria italiana. A corredo l'articolo di Giovanni Ansaldo, pubblicato nella Pasqua del 1930 sulla prima pagina del Lavoro, dedicato alle ventiquattro bellezze della pasqualina.

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1.

Rossi, Sergio; Ansaldo, Giovanni
Publicado por SAGEP
ISBN 10: 8863731152 ISBN 13: 9788863731156
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
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Ansaldo Giovanni Rossi Sergio
Publicado por Sagep Editori (2011)
ISBN 10: 8863731152 ISBN 13: 9788863731156
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
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Libro Co. Italia Srl
(San Casciano Val di Pesa, FI, Italia)

Descripción Sagep Editori, 2011. Condición: new. A cura di F. Fazzari. Genova, 2011; br., pp. 64, ill., cm 13,5x17,5. (Buono a Sapersi. Piaceri da Gustare). Sergio Rossi, in un appassionante viaggio racconta la "Torta Pasqualina": le ricette della tradizione e il percorso che la porta dalla tavola dei genovesi a quelle di tutto il mondo. La sua narrazione si arricchisce dell'articolo di Giovanni Ansaldo che, nel 1930, decantava alla Scia Carlotta, ostessa in Sottoripa le 24 bellezze della sua torta pasqualina, la più celebre in tutta Genova. Il volume si completa con la sequenza di immagini dedicate alla realizzazione della pasqualina di Enrichetta Trucco, la più famosa dei nostri tempi. Nº de ref. del artículo: 2299370

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